A culinária sem fronteiras de Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro, é reconhecida pela sua diversidade de técnicas culinárias e pela capacidade de levar os comensais a uma jornada de sabores que atravessa diversas culturas. A quinta edição do Festival Esquina do Mundo, que acontecerá entre os dias 1 e 18 de novembro de 2023, terá a honra de contar com a presença da renomada Chef Helena Rizzo na cerimônia de abertura.
Além de ser jurada no programa MasterChef, Helena Rizzo é proprietária de diversos empreendimentos, incluindo o aclamado restaurante Maní. Ela é uma referência internacional na gastronomia, mantendo o compromisso com a simplicidade, sazonalidade e respeito aos produtores. Em 2013, o restaurante Maní conquistou seu lugar na prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants. No mesmo ano, Helena Rizzo foi reconhecida como a melhor chef da América Latina pelo Prêmio Veuve Clicquot. No ano seguinte, ela recebeu o mesmo prêmio na categoria de melhor chef mulher do mundo, e em 2015, o Maní conquistou a cobiçada estrela no Guia Michelin, um dos principais reconhecimentos da gastronomia mundial. A estrela continua brilhando, tornando Helena a única chef mulher à frente de um dos 14 restaurantes brasileiros condecorados na lista.
A expectativa é grande para a apresentação da chef durante o evento de abertura do Festival Esquina do Mundo, que ocorrerá no dia 1º de novembro, no icônico Uiki Parracho. Com o tema “Lembranças de Viagens”, o festival, realizado em parceria com a Abrasel e com o apoio do Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro, busca mostrar como as experiências de viagens podem enriquecer o trabalho de um chef, proporcionando um contato com novas culturas gastronômicas. É prometido um evento repleto de surpresas gastronômicas e inspiração para todos os amantes da culinária.